Cibo & Benessere
Pan di spagna al cacao con crema stracciatella alla mandorla e mirin. Una torta che ho creato per il compleanno di un’amica e che ha messo d’accordo tutti: onnivori e non, adulti e bambini… provare per credere! Porzioni 4/5porzioni INGREDIENTI 2 T farina 1 1 pz sale marino [...]
Perché una torta di mele? Perché oggi sono qui per parlare di cibo, ma troppo spesso il cibo viene confuso con la chimica. Se chiedete a una persona cosa mangia, nel 90% dei casi vi risponderà carboidrati, grassi, proteine e via dicendo. I più informati citeranno omega 3, omega 6, licopeni e tante altre [...]
Tra un paio di settimane circa, in concomitanza dei giorni più freddi dell’anno, i famosi giorni della merla, pagheremo tutte le “coccole” che ci siamo concessi durante le feste di Natale. In particolare, gli eccessi yin (zucchero, alcool, frutta cruda e/o tropicale, caffè, cacao, olio e cibo [...]
Per molti di noi gli ultimi due anni, a prescindere dai motivi, sono stati difficili, hanno rappresentato una sfida che non si è esaurita in poche ore o pochi giorni, ma si è protratta per mesi, sottoponendoci a uno stress non indifferente, spesso senza che quasi ce ne rendessimo conto. [...]
Nelle 5 trasformazioni si parla sempre di 5 energie che corrispondono alle varie stagioni, ma se le stagioni sono 4, qual è la quinta? Semplice, la stagione che non c’è! Scherzi a parte, si tratta del periodo che separa l’estate dall’autunno. È un momento di passaggio fondamentale per preparare [...]
In questi giorni basta mettere il naso fuori casa per sentire che qualcosa sta cambiando, durante il giorno le temperature sono decisamente più alte e il sole diventa sempre più caldo, tutti indizi che ci fanno pensare che la primavera sia alle porte! Da un punto di vista energetico, [...]
Molte volte si pensa al sistema immunitario come a qualcosa che ci deve proteggere e difendere dalle minacce che arrivano dall’esterno, in realtà il sistema immunitario è quell’elemento che ci permette di armonizzarci con l’ambiente in cui viviamo. Infatti, siamo letteralmente coperti di virus e batteri, la maggior parte dei quali [...]
Donna D ³
